1 lata de choclos
1 lata de arvejas
1 taza de arroz
4 huevos
2 papas
Aceite
Vinagre
Sal
Preparación
Cocinar el arroz hasta que esté a punto. Por otra parte hervir las papas hasta que estén cocidas, y lo mismo con los huevos hasta que estén duros. Una vez cocidos todos los ingredientes, cortar en cubos las papas y en gajos los huevos y disponer en una fuente. Agregar el choclo colado, las arvejas coladas y finalmente el arroz.
Mezclar bien todos los ingredientes con cuidado para que no se rompan las papas. Agregar aceite y vinagre (o mayonesa u algún otro adherezo si así lo prefiere). Salar. Servir.
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