1 ½ taza de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear
¾ de cucharadita de sal
1 taza de azúcar
1 cucharada de ralladura de limón
¾ de taza de yogurt GRIEGO® de Nestlé® natural
½ taza de aceite vegetal
2 huevos
½ cucharadita de vainilla
Preparación
Calentar el horno a 180°C.
Preparar un molde para panqué engrasándolo con aceite vegetal y harina, quitando el exceso.
Mezclar harina, el polvo para hornear y la sal en un recipiente.
En otro recipiente poner azúcar, la ralladura de limón, el yoghurt, el aceite, los huevos y la vainilla, mezclar perfectamente hasta obtener una mezcla homogénea.
Agregar los ingredientes secos en la mezcla anterior y mezclarlos, cuidando no batir de más.
Vaciar la mezcla en el molde previamente engrasado y meterlo al horno de 50 - 55 minutos o hasta que se inserte un palillo en la parte central y salga limpio.
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