Ingredientes:
1 escarola muy blanca
½ ramo de berros
3 huevos duros
1 manzana
50g de nueces picadas en trozos grandes más alguna sólo por la mitad
hierbas finas
echalotes picadas
sal
pimienta
aceite
vinagre
una pizca de mostaza
algunos dados de queso gruyere o jamón cocido (opcional)
Preparación
1 escarola muy blanca ½ ramo de berros 3 huevos duros 1 manzana 50g de nueces picadas en trozos grandes más alguna sólo por la mitad hierbas finas echalotes picadas sal pimienta aceite vinagre una pizca de mostaza algunos dados de queso gruyere o jamón cocido (opcional)
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