Ingredientes:
300 g de lentejas cocidas
100 cc de aceite
50 g de vinagre
15 g de pimienta negra
2 huevos duros
1 cebolla
sal
Preparación
Se colocan las lentejas en una fuente y en una cacerola se ponen a hervir los huevos durante quince minutos. Cuando estén cocidos, se retiran y se pasan por agua fría. Se les quita la cáscara, se cortan a rodajas y se mezclan con las lentejas. Se añaden el aceite, el vinagre, la pimienta y la cebolla cortada fina. Salar y servir frío.
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