Ingredientes:
1 planta de lechuga.
100 gr. de brotes de soja.
100 gr. de tomate.
1 zapallito largo.
1 naranja.
6 cucharadas de aceite de oliva.
2 cucharadas de jugo de limón.
Unas ramitas de cebollita de verdeo.
Sal.
Preparación
Cortamos la lechuga en juliana, el tomate en dados, el zapallito en finas rodajas y las naranjas en gajitos. Colocamos todos los ingredientes en una ensaladera junto con los brotes de soja y lo aliñamos todo con una vinagreta elaborada con aceite de oliva, jugo de limón, un poco de jugo de naranja, sal y unas ramitas de cebollita de verdeo picado. El aliño lo llevamos a cabo en el momento de servir.
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