Preparación
Cocine el arroz de sushi, cuando esté listo, retírelo del fuego y aromatícelo con el vinagre de arroz.
Una vez frío, forme bolitas y envuélvalas en las hojas de nori.
Aparte, cocine el brócoli en agua con sal durante un minuto y enseguida viértalo en un recipiente de agua helada, escúrralo y resérvelo.
Saltee los anillos de calamar a fuego alto y aromatícelos con la salsa de pescado.
Prepare la vinagreta con el wasabi, la leche de coco y el vinagre de arroz.
Ubique sobre el plato la cama de lechuga; encima de esta, ubique los anillos de calamar, los palmitos de cangrejo y decore con el brócoli, el jengibre fresco y agregue también las bolitas de sushi.
Bañe con la vinagreta de wasabi.
0 comentarios:
Publicar un comentario