Ensalada Mayra de cogollos y anchoas

Ingredientes

1 paquete de cogollos europeos en mitades 2 tomates cortados en cuartos 1 lata de anchoas en aceite 1 frasco de aceitunas moradas 1 cebolla morada finamente en medialunas Aceite de oliva Sal marina al gusto Pimentón en polvo al gusto

Ingredientes para 4 personas

Esta ensalada es perfecta para acompañar su menú del día aportándole un toque saludable.

Preparación

Corte los cogollos y ubíquelos sobre el plato. Luego, escurra las anchoas y colóquelas encima de las hortalizas. 

Corte los tomates y la cebolla y dispóngalos también en el plato.

Adicione las aceitunas, espolvoree el pimentón y la sal, y termine con aceite de oliva.