3 cucharadas de aceite
½ cebolla picada en medias lunas
4 jitomates sin semillas y cortados en cubitos
1 ½ tazas de puré de tomate (375 ml)
½ taza de agua (125 ml)
2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
600 g de falda de res, cocida y deshebrada
Tostadas
Frijoles refritos
Queso blanco rallado
Preparación:
Calienta el aceite y sofríe la cebolla, agrega el jitomate y deja cocinar por 3 minutos; agrega el puré, el agua y el consomé , deja en el fuego por 2 minutos más.
Incorpora la carne y mezcla perfectamente; deja cocinar por 10 minutos.
Ofrece con tostadas, frijoles y el queso.
TIEMPO DE PREPARACIÓN
25 minutos
DIFICULTAD
Fácil
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