Ingredientes:
150 gr. de aceitunas verdes con caroso
150 gr. de aceitunas negras con caroso
1 cebolla
1 pimiento verde
Aceite
Vinagre
1 cucharadita de pimentón
Preparación
Se escurren bien las aceitunas y se ponen en una ensaladera junto con la cebolla cortada en juliana y el pimiento verde trozado. A continuación se aliñan con una vinagreta compuesta de aceite, vinagre y pimentón. Las proporciones y si el pimentón es dulce o picante, son al gusto.
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