Ingredientes:
2 Pepinos
1 manojo de berro
1/2 jugo de limón
2 cdas de miel
2 Yogures
Pimienta
Sal
Preparación
Cortar en trocitos los pepinos limpios, salar y colocarlos en un colador 30 minutos para que pierdan el amargor. Lavarlos con agua fría, escurrirlos y colocarlos en una ensaladera. Lavar los berros en agua fría, quitar los extremos de los tallos y poner en la ensaladera con los pepinos.
Mezclar el yogur con la miel, sal y pimienta blanca. Batir y verter sobre la ensalada, mezclar muy bien y servir fría.
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