Ingredientes:
Una pechuga de pollo o gallina hervida, cortada en tiritas,
media cebolla en Juliana,
blanco de apio,
un pimiento en Juliana,
2 tomates,
sal y pimienta.
l cuchara de aceite,
4 cucharadas de jugo de limón,
l cuchara de mostaza
4 huevos duros.
Preparación

Cortar la carne en tiritas, mezclar con la cebolla, el pimiento y el apio y acomodar sobre una fuente; alrededor colocar los tomates en rodajas y los huevos duros en cuartos. Hacer una mezcla con el aceite, limón, sal, pimiento y mostaza y rociar el salpicón.