½ taza de manteca de cerdo
2 kg de carne de cerdo surtida
Sal y pimienta al gusto
1 ½ tazas de leche (375 ml)
3 naranjas, solo el jugo
Tortillas para acompañar
Cebolla y cilantro picado, para acompañar
Salsa roja para acompañar
Preparación:
Calienta la manteca y fríe la carne hasta que dore, sazona con la sal y la pimienta; añade la leche y el jugo de naranja. Cocina hasta que absorba la mayor parte del líquido.
Retira del fuego y coloca el papel absorbente.
Ofrece con las tortillas, la verdura y acompaña con la salsa.
TIEMPO DE PREPARACIÓN
40 minutos
DIFICULTAD
Medio
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