Champurrado mexicano

Ingredientes

4 tazas de agua 1 astilla de canela 1/2 taza de harina de maíz 1/2 taza de azúcar morena 1 tabla de chocolate para la mesa 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Ingredientes para 4 personas

Bebida típica mexicana, sus inicios se remontan a los antepasados indígenas

Preparación

Hierva dos tazas de agua junto con una astilla de canela. 

Aparte, licue otras dos tazas de agua junto con 1/2 taza de harina de maíz hasta que quede homogénea. 

Pase dicha preparación por un colador fino mientras la vierte en la olla que contiene el agua de canela. Deje hervir, reduzca el fuego y revuelva hasta que espese. 

Añada 1/2 taza de azúcar morena, una tabla de chocolate para la mesa y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla. 

Revuelva hasta que el chocolate se derrita.