¼ de cebolla
500 g de tomates verdes limpios y cortados en cuartos
2 chiles serranos
1 taza de cilantro, desinfectado
1 ½ taza de agua (375 ml)
2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
2 cucharadas de aceite
200 g de chicharrón partido en trozos
Preparación:
Licua la cebolla con los tomates, los chiles, el cilantro, el agua y el consomé.
En una cacerola calienta el aceite y fríe la salsa anterior; cocina por 5 minutos o hasta que rompa el hervor y agrega el chicharrón.
Cocina por 10 minutos más a fuego bajo con la cacerola tapada. Sirve con frijoles y acompaña con tortillas.
TIEMPO DE PREPARACIÓN
30 minutos
DIFICULTAD
Fácil
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