Chuleta de ternera ahumada con chucrut

Ingredientes

4 chuletas de ternera ahumadas Koller 1 paquete de repollo marinado Koller 80 gramos de tocino fresco en bloque 4 papas peladas y cortadas en cuadritos 1 zanahoria cortada en bastones

Ingredientes para 4 personas

Un plato muy balanceado que desde tiempos atrás se sirve en Alemania. Se acostumbraba comer en invierno.

Preparación

Para el chucrut, en una refractaria ponga el repollo, el tocino, las papas y la zanahoria. 

Cubra con agua y lleve al horno hasta que se ésta se seque. 

Durante la mitad de la cocción introduzca las chuletas ysirva con mostaza Dijon.