Ingredientes:
3/4 de litro de gelatina neutra sazonada
3 tomates medianos
2 lonchas de jamón cocido
12 puntas de espárragos cocidos
1 planta chica de lechuga
Preparación
Verter la gelatina en flaneras, hasta alcanzar 1cm de altura y dejar espesar en la heladera. Poner una rodaja de tomate en cada flanera, añadir más gelatina y dejar espesar.
Añadir dos puntas de espárrago y el jamón partido en trozos pequeños a cada flanera y recubrir con el resto de la gelatina. Congelar por dos horas, desmoldar y emplatar con hojas de lechuga.
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