Ingredientes:
3 cebollas enteras sin pelar
Aceite de oliva
Jugo de limón
Sal
Preparación
Se colocan las cebollas enteras, directo al fuego de la parrilla. Deben estar blandas para sacarlas y para eso se entierra un cuchillo y se va probando o bien dependiendo del fuego sacarlas unos 40 minutos después. Luego se retiran, se pelan partiéndolas en gajos y se colocan en una ensaladera junto con el jugo de limón y del aceite de oliva. Agregar sal a gusto.
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