Ingredientes:
200g. de chauchas
200g de gambas crudas
200g. de tomate cherry
100g. de olivas y una zanahoria
Preparación
Hervimos las chauchas unos 15 minutos y las gambas por separado 2 minutos, posteriormente refrescamos en agua fría. Cortamos en trocitos pequeños la lechuga, la zanahoria la fileteamos en rodajas. Planteamos en una fuente como base la lechuga, en el centro las chauchas y sobre esta la zanahoria, al rededor las gambas. Por último los tomatitos cherry cortados por la mitad y las olivas para darle un contraste de color y sabor.
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