Ingredientes:
Pimientos
Puerros
Ajos en láminas
Aceite de oliva
Almendras crudas
Vinagre
Preparación
En el aceite de oliva se doran los ajos en láminas y se retiran. Se doran igualmente las almendras y se reservan. Se cortan los pimientos en tiras y los puerros en trozos de unos 5 cm. y se incorporan con cuidado al aceite, se sofríen y una vez templado, se sirve en una bandeja y se añaden los ajos en láminas y las almendras fritas. Se riega con el vinagre.
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