Ensalada de hojas verdes con pollo

Ingredientes:
Para la ensalada:
Lechuga morada: 50 g
Lechuga francesa: 50 g
Rúcula: 50 g
Radicheta: 50 g
Pollo: 50 g
Croutons de pan tostado: 20 g
Sal: c/n
Aceite de oliva: c/n
Para el aderezo:
Crema de leche : 10 cc
Mayonesa: 10 cc
Mostaza: 10 g
Mostaza de Dijon: 10 g
Leche: 10 cc
Preparación

Cortar el pan en cubos y tostarlos al horno. Cortar las hojas verdes con la mano, grillar el pollo ya deshuesado. Colocar las hojas verdes en un plato y condimentar a gusto. Agregar los croutons y rociar con el aderezo.